fix: hover tooltip miss on dense days + full mobile support

- hover search on the detail canvas used a fixed +/-3 array-index
  window; single-lane days run up to 53 documents, so most hovers
  in dense clusters found nothing. now scans by actual time radius.
- add touch support: one-finger pan, two-finger pinch-zoom, and tap
  for tooltip on the detail canvas; touch drag/resize on the overview
  brush.
- responsive pass: controls stack full-width on narrow screens,
  dropdown panels expand inline instead of floating off-screen, fix
  a flex-direction bug that made the search box 220px tall on mobile.
- README: drop build/regeneration instructions (no collaborators),
  link to the related vorcaros project.

README.md

@@ -28,7 +28,7 @@ Este projeto troca aquele gráfico por uma timeline de verdade:
 index.html       página estática (self-contained: HTML + CSS + JS, sem build step)
 docs.json        um registro por documento (id, instituição, data, texto completo, tipo, pessoas)
 people.json      catálogo de pessoas identificadas: {key, count, role}
-pipeline/        scripts e dados intermediários da extração (ver abaixo)
+pipeline/        scripts e dados intermediários da extração (referência, não é preciso rodar nada)
 ```
 
 ## Como os dados foram montados
@@ -67,18 +67,6 @@ pipeline/        scripts e dados intermediários da extração (ver abaixo)
    classificações de papel aproximadas. Trate como um ponto de partida para busca, não como fonte
    definitiva de identidade ou qualificação processual.
 
-## Rodando localmente
-
-Não há build step — é HTML/CSS/JS puro. Basta servir a pasta com qualquer servidor estático:
-
-```bash
-python3 -m http.server 8000
-# abrir http://localhost:8000/
-```
-
-Para regerar `docs.json` e `people.json` a partir dos dados originais (`gitgraph.md`,
-`TIMELINE.md`, ambos fora deste repositório), ver os scripts em `pipeline/`.
-
 ## Projeto relacionado
 
 [**vorcaros**](https://rafapolo.github.io/vorcaros/) — visualização em grafo da rede societária